A sede do Vale da Graça tem sido um local de eventos como o Concurso de Gastronomia PANC, que caminha para a sua 7ª edição em novembro de 2025. As PANC são parte da nossa história, antecedem em muito os canteiros de alfaces, almeirões, rúculas e outras espécies. Na lida das lavouras os trabalhadores rurais já colhiam seu alimento durante o trabalho da colheita, nos embornais pendurados no pescoço guardavam a beldroega, o caruru, o maxixe, a pimenta cumari, o almeirão bravo, a serralha e outras espécies naturais. Era chegar em casa e preparar a salada ou o refogado e acrescentar ao prato. Além do resgate histórico, o concurso promove a pesquisa através da FATEC Marília, desmistificando alguns preparos e acrescentando outras PANC que até então não seriam comestíveis sem as tecnologias modernas para melhor compreender como tornar algumas plantas em ingredientes culinários. Explorar os sabores que a Mata Atlântica tem para oferecer é uma forma de valorizar e proteger nosso bioma, permitindo sofisticar a gastronomia que temos sem depender de sabores e ingredientes importados.